Ротационные горизонтальные автоклавы Ezma с Блоком управления Z Control
Технология обработки продукта по схеме водного душирования “water spray” в ротационных автоклавах Ezma дополняется вращением корзин с продуктом. В процессе вращения улучшается равномерность распределения температуры в продукте, увеличивается скорость теплопередачи, соответственно время обработки уменьшается и повышается эффективность стерилизации сложных и чувствительных продуктов.
Роторный автоклав обеспечивает качественную обработку густых и вязких продуктов. Здесь так же, как и в статических автоклавах, за счет косвенной передачи тепла в процессах нагрева и охлаждения через высокопроизводительный теплообменник создается возможность рекуперации охлаждающей воды и конденсата пара.
