Компания EZMA Технологии пищевой промышленности разрабатывает и изготавливает горизонтальные промышленные автоклавы для работы с различными программами стерилизации, которые адаптируются к продукту, находящемуся внутри, подвергая его управляемым автоматическим циклам на различных этапах переменной продолжительности, тем самым применяя термическую обработку при регулируемом давлении.
Термообработка в горизонтальных автоклавах EZMA осуществляется путем орошения продуктов перегретой водой с применением избыточного давления. При термообработке продуктов в автоклаве давление автоматически регулируется, адаптируясь к изменяющемуся давлению внутри упаковки. Исходя из этого следует, что термообработке в автоклаве можно подвергать упаковки, содержащие воздух, поскольку деформация упаковки сводиться к минимуму.
При термообработке внутри статического горизонтального автоклава применяются 2 вида орошения продуктов: "water cascade" (образует внутри постоянный водопад) и "water spray" (система душевания форсунками по всему диаметру автоклава). Горизонтальные автоклавы используют мощный поток воды, который прокачивается высокопроизводительным насосом через пластинчатый теплообменник, при таком условии на протяжении всего технологического процесса поддерживается одинаковая температура (которая была задана программой).
Также EZMA предлагает ротационные горизонтальные автоклавы, которые дополнительно осуществляют вращение корзин с продуктом внутри автоклава вовремя процесса термообработки, это уменьшает время обработки за счет дополнительного перемешивания продукта внутри упаковки и, соответственно, улучшению теплопередачи.
Все процессы в автоклавах EZMA полностью автоматизированы. Панель управления ZCONTROL представляет собой серию современных технологических достижений в области управления, регулирования и программирования термообработки в автоклаве.
ПЛК Siemens S7 1200 предлагает интерфейс Profinet и высокопроизводительные высокоскоростные функции управления.
Программное обеспечение на платформе TIA PORTAL.
Возможность загрузить данные на свой компьютер.
Стерилизация F0.
Сенсорный экран высокого разрешения с диагональю 15 дюймов - 1024x768 пикселей для промышленных приложений.
Современный и интуитивно понятный синоптик.
Визуализация всех элементов, измерения в реальном времени и запись всех переменных, влияющих на систему.
Процессор Cortex A8 с тактовой частотой 1 ГГц и регистратор nanodac нового поколения с возможностью извлечения данных на компьютерные носители.
