Такая термическая обработка заметно более эффективна, так как значительное увеличивает коэффициент теплопередачи, при этом уменьшается время обработки по сравнению со стандартными гладкотрубными теплообменниками. Благодаря этому нежелательный эффект термической обработки минимален, а продукт сохраняет свои натуральные свойства. Кроме того, наши решения могут быть использованы в линиях, где есть процессы замораживания, повышения концентрации продуктов и кристаллизации.
ФРУКТОВЫЕ СОКИ — СМУЗИ
Особое внимание в технологических линиях HRS по получению фруктовых соков уделяется следующим процессам: нагрев и охлаждение, асептическое наполнение и управление потоками фруктовых соков. Мы помогаем снизить количество отходов при изготовлении продуктов, уменьшить потребление энергии и эффективно восстановить с получением дополнительной прибыли побочных продуктов.
HRS технологии играют центральную роль в разделении, концентрации, нагреве, охлаждении и пастеризации фруктовых соков и смузи с содержанием мякоти и волокон. Наши уникальные решения позволяют сделать это с меньшим количеством отходов, меньшим потреблением энергии и более эффективным полезным использованием побочных продуктов, которые приносят дополнительный доход.
Фруктовые соки, содержащие твердые вещества, такие как мякоть и волокна, могут быть термически обработаны в системах пастеризации с использованием теплообменников со спиральной накаткой труб.