Пастеризаторы / стерилизаторы на основе кожухотрубных теплообменников M серии
Данные трубчатые пастеризаторы и стерилизаторы представляют собой системы на основе кожухотрубных теплообменников M серии для пищевых продуктов с низкой или средней вязкостью, применяемые для пастеризации и стерилизации пищевых продуктов.
Стерилизатор может состоять из нескольких серий кожухотрубных теплообменников: MI серии и MR серии. MR серия кожухотрубных теплообменников применяется для прямой рекуперации тепла продукт-продукт. При прямой рекуперации тепла пастеризованный продукт проходит через трубное пространство, а сырой продукт на входе в установку через межтрубное пространство теплообменника, в результате сырой продукт предварительно нагревается за счет охлаждения пастеризованного продукта.
Трубчатые пастеризаторы и стерилизаторы HRS М дают возможность регулировать параметры нагрева и охлаждения, а также могут использоваться для HTST (высокотемпературная кратковременная обработка) стерилизации и пастеризации.
Пастеризаторы M серии могут быть разработаны с системой прямой или косвенной рекуперации тепла, что позволяет сократить энергозатраты на 80-90%. Это значительно снижает эксплуатационные расходы и срок окупаемости оборудования.
Продукты и области применения трубчатых пастеризаторов M серии:
- Соки и напитки
- Фруктовые и овощные пюре
- Фруктовые концентраты и пюре
- Виноградное сусло
- Молоко и молочные продукты
- Супы
- Соусы
