Молоко и молочные продукты занимают важное место в продуктах, потребляемых человеком, так как являются источником витаминов и полезных микроэлементов. Пищевая молочная промышленность постоянно развивается, и требует энергоэффективного и качественного оборудования для удовлетворения потребностей производителей и потребителей данной продукции.
HRS предлагает оптимальные решения для переработки молочной продукции, которые обеспечивают максимальную производительность, высокое качество продукции при этом снижая уровень отходов и выбросов в окружающую среду.
Молочные продукты могут подвергаться разным процессам термической обработки: нагреву, охлаждению, пастеризации, стерилизации, концентрации. HRS предлагает множество решений для переработки молочной продукции:
Кожухотрубный теплообменник MI серии полностью выполненный из нержавеющей стали отлично подходит для пастеризации молока, спиральная накатка труб предотвращает пригорание молока к стенкам внутренних трубок и способствует эффективной теплопередаче за счёт дополнительной турбулентности потока. Помимо молока MI серия отлично подойдёт для пастеризации таких молочных продуктов как сливки, молочная сыворотка и др.
Кожухотрубный теплообменник MP серии отлично подходит для применения в молочной промышленности. Его уникальная конструкция с несколькими ходами по трубному пространству позволяет добиться максимальной эффективности при обработке молочных продуктов, за счёт оптимального давления и скорости потока в трубках, а спиральная накатка труб придаёт дополнительную турбулентность потоку, что способствует минимальному загрязнению стенок внутренних трубок и сокращает время технического обслуживания.
Кожухотрубный теплообменник MR серии подходит для тепловой обработки молока и сливок. Съемный пучек внутренних трубок делают его максимально удобным для осмотра и очистки межтрубного пространства и своевременного выявления возможных неисправностей. Данные теплообменники применяются для прямой рекуперации тепла продукт-продукт, что позволяет сократить эксплуатационные затраты молочного завода.
Теплообменники типа «труба в трубе» DTA серии для пищевой промышленности, походят для переработки средневязких продуктов и продуктов, содержащих кусочки, поэтому данный тип теплообменников нашел широкое применение для переработки йогуртов, содержащих крупные кусочки и волокна. Продукт течёт по внутренней трубке, а теплоноситель по межтрубному пространству в противоточном направлении. Трубки выполнены с технологией спиральной накатки, что вместе с противотоком обеспечивает эффективный теплообмен.
Теплообменники типа «труба в трубе» DTR серии широко применяются в пищевой промышленности, в том числе и в молочной. Съемный пучок труб обеспечивает возможность технического обслуживания межтрубного пространства. Благодаря этому теплообменник применяется для прямой рекуперации тепла, где продукт течет как по внутренней трубе, так и в межтрубном пространстве..
Теплообменник с кольцевым зазором AS3 и AS4- применяются в пищевой промышленности для переработки широкого спектра высоковязких молочных продуктов, например, сгущенного молока. Конструкция теплообменника обеспечивает качественный нагрев/охлаждение за счёт того, что продукт протекает через кольцевое пространство, а теплоноситель по внутренней и внешней трубке, нагревая продукт одновременно с двух сторон.
Скребковые теплообменники R серии подходят для обработки высоковязких молочных продуктов в пищевой промышленности. Скребковый механизм, расположенный внутри трубок, по которым течёт продукт совершает вращательные движения тем самым – перемешивает продукт обработки и повышает эффективность теплообмена.
Скребковые теплообменники Unicus серии предназначены для переработки высоковязких продуктов, и продуктов, которые быстро загрязняют поверхность теплообмена. В молочной промышленности широко применяется, для производства высокачественного йогурта, масла, мороженого и др. Скребковый механизм, расположенный в трубках, по которым течёт продукт, способствует увеличению скорости потока и постоянной очистке стенок трубки, а соответственно, способствует эффективной теплопередаче.
Пластинчатые теплообменники - отличное решение для переработки молока и молочных продуктов с низкой вязкостью без содержания кусочков. Применяются для пастеризации молока.
Запатентованное оборудование HRS для обработки молочной продукции имеет большое количество преимуществ, способствует качественной и деликатной обработке продуктов и позволяет контролировать весь технологический процесс.