АПОРА AS 3 — серия теплообменников с кольцевым зазором, все элементы которых выполнены из нержавеющей стали. Данная конструкция разработана для высоковязких сред. Продукт протекает через кольцевой зазор, а второй теплоноситель через внутреннюю и наружную трубу, обеспечивая равномерное охлаждение или нагрев продукта с обеих сторон.
Теплообменник с кольцевым зазором AS3-серии, конструкция которого состоит из трёх концентрических трубок. Внутренняя трубка съёмная, что даёт возможность осматривать кольцевое пространство и производить очистку.
В данной серии применяется технология АПОРА со спиральной накаткой на внутренних трубках, для увеличения теплопередачи по сравнению с использованием стандартных гладкотрубных теплообменников, и предотвращения образования загрязнений.
Йогурт и кисломолочные продукты
Мороженое
Сливочное масло, mаргарин и спреды
Закваски и стартеры
Овощные пюре и концентраты
Фруктовые пюре — концентраты
Фруктовый джем — мармелад
Кондитерские изделия
Десерты
Соусы, кетчуп, майонез
Полуфабрикаты и готовые продукты
Фарш и мясные закуски
Корма для животных
Молочная сыворотка, казеин и лактоза
